Bean to bar

ou de la fève à la tablette

Le bean to bar est un concept de chocolaterie qui a de fortes valeurs. Le bean to bar se veut plus respectueux de l'environnement, une juste rémunération des producteurs et travailleurs, une recherche d'arômes exceptionnelles et la valorisation de cacaoyers rares et anciens afin d'obtenir un chocolat grand cru. Le travail de la fève est accompli de A à Z par l'artisan chocolatier (torréfaction, vannage, conchage...) afin d'obtenir le meilleur de ces fèves exceptionnelles. Vous ne connaissez pas le vrai goût du chocolat si vous n'avez pas goûté une tablette bean to bar.

En achetant une tablette de bean to bar, vous découvrirez le véritable goût de cacao, mais vous participerez à une agriculture raisonnée et responsable.

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Nos Pack de Noël

pour gourmets et gourmands !

O'KOKOA vous a préparé des packs de chocolats pour vos fêtes de Noël et jours de l'an. Pour offrir à un fin connaisseur en chocolat ou pour un gourmand qui adore les barres chocolatées, les packs chocolats de O'KOKOA feront plaisirs.

Il y a des packs barres chocolatées américaines, de packs chocolats vegan, le pack des bean to bar médaillés...

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Barres chocolatées

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Chocolats en plaque

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Bean To Bar

Biologique

Équitable

Sans Gluten

Sans Sucre Ajouté

Vegan

Sans Lactose

Sans Oeufs

Cacher

Halal

Dernières Nouvelles du Chocolat

grâce au blog d'oKokoa

Bean to bar – De la fève au Cacao

On en entend de plus en plus parler. Ce mouvement prend de l'ampleur, même au salon du chocolat où il commence même à faire des conférences sur le ...

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Nov 17, 2019