Chocolat noir

Ahhh le chocolat noir !... certains ne jurent que par lui. Et pour cause ! plus 500 saveurs diffĂ©rentes sont dĂ©tectables dans le chocolat. D'une part la provenance de la fĂšve, le type de cacaoyer ainsi que l'Ă©laboration du chocolat jouent dans ses arĂŽmes. Mais plus que les arĂŽmes, ce que l'on ressent lorsque l'on croque son carrĂ© de chocolat, c'est ce moment de bonheur inaltĂ©rable. Pour information, pour ĂȘtre considĂ©rĂ© comme chocolat noir, il doit contenir au moins 43% de cacao, rĂ©parti entre 26% de beurre de cacao et 14% de cacao sec.

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Chocolats

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Arachides

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Céréales

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Fruits

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Épices

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Biscuits

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Divers

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Origine des fĂšves

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Médaillés

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Cacao

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chocolat noir  &  grains de café fraßchement moulus

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