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Mangue, Sel & chocolat noir 65% par Theo & Philo

Le trio mangue, sel et chocolat - Bean to bar fabriqué par Theo & Philo

5,50 €
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Description

La mangue verte séchée avec un peu de sel combinée au chocolat pur des Philippines est une nouvelle saveur à découvrir pour les amateurs de chocolat.

Que se passe-t-il lorsque vous prenez un duo bien-aimé et que vous lui ajoutez un troisième laron ? Eh bien, dans ce cas, la magie gastronomique opère. De la mangue verte séchée, un peu de sel et du chocolat noir créent une saveur typiquement philippine qui ne manquera pas d'inspirer un tout nouveau groupe et d'amateurs de chocolat. Oserez-vous tentez l'expérience pure philippine ?

Theo & Philo travaille avec du cacao provenant du barangay (la plus petite unité administrative politique des Philippines) de Malabog, une communauté d'environ 11 000 habitants, qui fait partie de Davao City, la plus grande ville des Philippines par sa superficie. Il y a beaucoup de petits producteurs de cacao à Malabog et les conditions de culture y sont parfaites. En 2019, par exemple, Nong Joe a remporté, sur 226 participants de 55 pays, le prix des meilleures fèves de cacao du monde lors des International Cocoa Awards (ICA).
Philo Chua s'approvisionne en cacao, en collaboration avec l'organisation Gawad Kalinga, auprès d'un groupe d'agriculteurs. Gawad Kalinga aide les gens à sortir de la pauvreté.

Poids : 45 g

Code EAN13 : 4809015036044

A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abris de la lumière.

Composition

Ingrédients : fèves de cacao (58%), sucre de canne, beurre de cacao, mangue verte séchée, sel

Nutrition

Informations nutritionnelles pour 100g
Energie : 550kcal / 2 301kJ
Lipides : 32g
  dont acides gras saturés : 21g
Glucides : 58g
  dont sucre : 39g
Protéines : 7g
Sel : 0.16g

Allergènes

Peut contenir des traces de noix, de lait, de soja ou de sésame

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