Sans Soja

La lécithine de soja sert d'émulsifiant. Le lait et le sucre sont aqueux, et le chocolat est une matiÚre grasse (beurre de cacao). Pour les liés on utilisé la lécithine de soja qui permet de les lier. Mais pour les allergiques au soja, c'est problÚmatique. Mais il existe des chocolats sans soja, et voici une petite liste. Alors régalez-vous !

Sans Soja

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